Ціни на борщовий набір у вересні: овочі дешевшають, але не всі компоненти «під контролем»
На кінець літа — початку вересня 2025 року в Україні помітно знизилися ціни на більшість овочів борщового набору. Це пов’язують із завершенням збирання нового врожаю та надлишком пропозиції на ринку. Аналітики відзначають, що зараз гарячий період для закупівель для зими.
Так, середня ціна картоплі зараз — близько 17 грн/кг, тоді як у вересні 2024-го вона перевищувала 20 грн/кг.
Цибуля опустилась до 8-10 грн/кг — це на 30-40 % нижче, ніж була в серпні 2025-го. Морква також подешевшала: якщо наприкінці серпня її продавали за 10-13 грн/кг, тепер ціни опустились до 8-12 грн/кг.
Капуста показує відносну стабільність: на гуртових ринках вона зараз коштує 6-15 грн/кг, в онлайн-магазинах — приблизно 12 грн/кг.
Буряк — близько 12,50 грн/кг, що на ~13 % дешевше, ніж торік.
«Більшість продуктів «борщового набору» коштують дешевше, ніж торік, завдяки сприятливому врожаю й насиченню ринку», — пояснює аналітик УКАБ Максим Гопка.
Однак є нюанси. Деякі компоненти, наприклад, перець чи томати тепличного вирощування, демонструють зростання цін через обмежену пропозицію і дорожчу логістику.
